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あたたかいおもてなしの心と、素材選びから味付け、器の演出に至るまで、粋を極めた技が織り成す、心豊かな寛ぎのひととき。日本料理新月が心をこめてお届けする四季折々の味づくしを、どうかごゆるりとご賞味下さいませ。
京懐石とは、料理だけを示すものではない。器の選定から部屋のしつらえ、材料選びから接客の心構えまで、全てが調和してこそ成り立つ、オーケストラのようなもの。お客様は、その精神世界を楽しむために暖簾をくぐるというわけです。
女将便り

ぐるなび-京懐石新月-
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