立春とは名ばかりの厳しい寒さの毎日でございます。
節分にはあちらこちらの神社やお寺で新しい年の招福を願い節分の行事がございました。

皆様のご家庭では如何でしたでしょうか？
豆まきはなさられましたか？

さて石山寺では2月18日より梅づくし展が開催されます。そして3月1日から10日までは東日本大震災の物故者の供養の献花、11日にはご法要が営まれます。

本当に恐ろしい痛ましい震災から早1年が経とうとしています。被災者の方々のお気持ちが少しでも癒されます事、そして犠牲になられましたお方のご冥福を改めて心よりお祈り申しあげます。

どうぞこの1年、皆様の元に幸せがたくさん舞い降りて来てくれますように・・・・願ってやみません。

和田知子

辺り一面錦色に彩られた紅葉真っ盛りの頃となりました。
今年は紅葉も色づきが遅く、ここ最近になりましてやっと美しくなってまいりました。

石山寺のライトアップは残念ながら27日で終了致しましたが、まだまだしばらくは紅葉もお楽しみ頂けますので、是非ともお出かけくださいませ。
瀬田川リバークルーズも12月中頃まで、営業が延期される事になりました。(詳細はお問い合わせくださいませ。)

さて師走を前に、世の中も慌ただしく気ぜわしい季節を迎える頃となりました。私どもも、この一年皆様のお引き立ての御陰を持ちまして恙無く過ごさせていただきました。 心より感謝申し上げます。

ご利用下さいましたお客様や皆様からの温かいお言葉や、ご声援に支えられまして、そのお言葉を励みに日々精進させて頂けますことは、 何にも代え難い喜びと幸せでございます。

この場をお借りしまして、御礼申し上げます。

どうぞ皆様もご多忙なこの時期、くれぐれもお身体ご自愛くださいませ。

年の瀬の忘年会、美味しいお料理と、サービスで皆様をおもてなしさせて頂きたく存じます。ご利用を心よりお待ち申し上げております。

和田知子

いよいよ秋の季節に入ります。

皆様もこの時期は、亡き方への敬意の念や感謝の気持ちでご先祖様を偲ばれます事かと存じます。最近つくづく人のご縁の不思議さや有り難さを身にしみて感じる年代となりました。

弊店でも、御法要の後のお食事会でご利用頂きますお客様もたくさんいてくださいます、故人様を偲ばれてのご会食でございますが、私どもはそういうお席の場合は食を通してできる限り、ご親族の皆様が穏やかなお気持ちでひとときをお過ごし頂けますこと、そして故人様のご健在の頃の昔話に花が咲くことを願いつつ、おもてなしをさせて頂いております。

お腹を満たして頂き、お心もお身体も癒して頂けるよに、食材にこだわり、全て手作りの自家製にこだわり、優しいお味をご提供できるよう、そして何よりゆっくりお寛ぎ頂けますようにと日々願って努めております。

お彼岸でこのようなお話になりました。

季節は行楽の秋に向かいます。
皆様も楽しいご計画をお練りくださり、実り多き季節を何卒お楽しみくださいませ。

和田知子

百日紅の花が赤色白色と、あちらこちらで美しく咲き誇り楽しませてもらいましたが、季節はもう秋になります。

今年は9月12日が中秋の名月となります。
石山寺では恒例のお月見の集いが9月10日から12日まで催されます。
近江八景の一つ
まさに石山の秋月を幻想的な石山寺境内でご覧頂きますのは如何でしょうか？

そしてやはり実りの秋でございます。
山海の珍味をお楽しみ頂く時期にもなりました。

今月は松茸のお浸しに始まり、どびん蒸し、御飯と松茸でご用意させて頂きました。

この時期のお楽しみをぜひお見逃し無く、お立ち寄りを心よりお待ち申し上げております。

和田知子

今年は思いのほか雨が降りまして、今や瀬田川の水の量はとても多く、流れもとても早うございます。いつもの穏やかな瀬田川とはまた違うイメージを感じさせてくれます。

さて食材では、この時期定番ではございますが、やはり鱧と鮎でございますね。いずれも季節の香りをお楽しみ頂くべく、お献立にはお入れしております。

また特別メニューで鱧づくしコースもございます。こちらはお客様からのご要望で調整させて頂きます、スペシャルコースでございます。 鱧のお好きなお方には、ご満足いただけますこと間違いないちょっと贅沢なコースも是非お楽しみ下さいませ。

なかなか天候が定まりませんが、くれぐれも皆様ご自愛下さいませ。

和田知子

石山寺でもたくさんの美しいお花が見ごろとなりました。

まず山門前に立ちますと、5月15日の青鬼祭の主役特大な青鬼さんが出迎えてくれます。この鬼さんは石山の守り主の鬼だそうです。

そして山門に足を踏み入れますと両サイドに朱色に染まりました霧島ツツジが咲き誇っております。 それはそれは上品な朱色ともみじの新緑の緑が何とも言えないコントラストでございます。 そして本堂から少し足を伸ばして頂いて光堂のお堂手前の牡丹園の景色は、ちょっと違う世界に足を踏み入れた感が致しますほどの夢のような赤白、黄色、ピンク、色とりどりの牡丹が大きな花を咲かせてくれました。

お花のパワーにはとても癒される神秘的な力を感じました。

皆様もぜひこの時期に石山までお運び頂きたく存じます。そして美しい景色の後は、美味しい食事を是非ともお楽しみ下さいませ。

今回の震災で、被災された方々は勿論の事、痛ましい出来事に心痛めておられますお方や、今現在も厳しい状況のお方が数多くいられましょう。
私どもも心より一日も早い復興と、皆様のご安泰を一心に願うばかりでございます。

微力ながら何かお役にお立てることがございますればと、石山寺のご本尊如意輪観音様に祈るばかりでございます。

ではどうぞ皆様が少しでも心穏やかにお過ごし頂けますように・・・・

和田知子

年明けから度々積雪がございましたが、ようやく梅だよりを耳にする頃となりました。やはり春を迎えるこの季節は、心躍るような感がございます。

そしてもうすぐ桃の節句。
初節句のお祝いやお雛様のお祭のご予約を頂いております。
有難うございます。

今更ながら、日本の伝統や文化の素晴らしさ、奥深さを感じます。
節目節目で、お子様のご成長を願うそんな風習を大切に致したいと存じます。

そしてそんな節目のお祝いのお手伝いをさせて頂けますこと、このうえなく有り難く存じます。

弥生月はお料理も器も可愛らしい内容でお楽しみ頂けますように努めております。

ごゆるりと雛遊びのお料理をご堪能下さいませ。

和田知子

いよいよ気ぜわしい師走の頃となりました。
光陰矢のごとし、本当に一年という月日の経過の早さと、目まぐるしさを、年々感じずにはおられません。

さて私の女将便りでございますが、最近ご来店くださるお客様から、ホームページをご覧下さり女将へのお励ましのお言葉を頂く事が、多くなって参りました。

私のようなこんな拙い文章を読んで下さり、ご声援頂けます事は、何にも代えがたい励みでございます。 心より感謝申し上げます。

今日は、私どもの特製おせち料理のご紹介をさせて頂きます。

もう20年以上も以前から、毎年恒例のおせちを調整させて頂いております。 何と申しましても、弊店のおせちは全てが手作りで、直前にしか調整いたしませんので、防腐剤や、冷凍商品は一切扱っておりません。

こんな時代だからこそ、手間隙かけました本当のおせちを是非ともご賞味頂きたく存じます。

一年の始めをご家族揃って、弊店のおせちを囲んで、ご家族皆様が笑顔になって頂けるような、そんな願いをこめて、調整いたしております。

ぜひ一度お試しくださいませ。

和田知子

石山寺の紅葉もずいぶん色付いて参りました。
さていよいよ今月20日から石山寺の紅葉ライトアップが始まります。

今年は急な冷え込みのお陰でしょうか、紅葉も色が美しいように感じます。 そして緑の葉から真っ赤な葉への色の移り変わりのコントラストが何とも言えず、四季の移り変わりの素晴らしさを表現してくれています。

四季が肌で感じられるこの日本で生を受けたことを今更ながら感謝致します。

ライトアップとともに、今年は石山寺では、狂言が企画されました。

歴史ある石山寺にて、これまた600年以上の伝統ある狂言を、これからの世代を担って頂く若き大学生の方たちが演じてくださいます。 この組み合わせも素晴らしいかと存じます。

これからの若手が一生懸命演じてくれる姿に、皆様もさぞ心打たれて頂けることかと存じます。

今年の秋の夜長は、ぜひ石山寺にてお楽しみ下さいませ。

少しでも多くの皆様がご感動頂けますことを、心より願っております。

和田知子

秋風にのって金木犀の甘い香りが漂って来る頃となりました、何だか気持ちも秋晴れのような感がございます。

あんなに厳しい暑さでしたが、今日は24節気ではもう霜降でございますね。

本当に季節の移ろいの早さや、月日の経つことの慌しさを、ひしひしと感じております。

食材では実りの秋となりました。
炊き立ての美味しい新米に舌鼓を打てるのも、日本の食文化そのものでございますね。

これからは、季節も良く、いろいろな行事やお集まりもたくさんご企画されることかと存じます。

そんな皆様に、食を通して幸せなひと時をお過ごし頂く、お手伝いをさせて頂くのが、弊店のモットーでございます。 美味しい食事、楽しいひと時、心地よい空間、を皆様にご提供出来ますよう、更なる精進に努めたく存じます。

皆様とのお出会い、ご縁を楽しみにご来店を心よりお待ち申し上げております。

和田知子

いよいよ明日より長月と申しますのに、まだまだ厳しい暑さでございます。

さて本来ならばいよいよ味覚の秋の気配と申したいこの頃ではございますが・・・
一足早く、食くらいは、秋の味をお楽しみ頂いては如何でしょうか？
涼しいお部屋で、マツタケの香りを楽しみ、食して頂きたく存じます。そんな訳で長月は恒例のマツタケお料理をご用意させて頂いております。

お昼、夜のコースともに、松茸のどびん蒸しは勿論のこと、御飯も松茸御飯をお召し上がり頂きます。コースによりましては、より充実しました焼き松茸が入っておりますお献立もございます。

是非ともこの香り高き松茸の時期をお見逃しなくお運び下さいませ。

ご満足いただけますこと間違いないかと存じます。

さて9月22日、23日は中秋の名月のイベントが石山寺でございます。
いずれも夕方6時からの開門となります。

幽玄で幻想的な月明かりと、ろうそくの炎の灯りを一度ご覧下さいませ。
声もでない美しさに引き込まれて頂きます。
感動的なひと時を是非ともご堪能下さいませ。

和田知子

猛暑の頃となりました。本当に厳しい暑さで、なんだかまいりそうでございますが、皆様もご壮健でお過ごし頂いておりますでしょうか？

さて今日は8月の石山寺さんの行事をご案内させて頂きます。

8月9日は千日会(せんにちえ)と申しまして、この日にお参り頂くと、千日お参り頂いたのと同じご慈悲を頂くという大変有難い日でございます。

一般では、石山の花火の日(8月9日)と、いうイメージででございますが、本来の言われは、こういう観音様の日となります。

花火は勿論のこと、暑い中ではございますが、観音様とのご縁を求めて、ぜひお寺にもお参り下さいませ。

◇8月9日 10時から20時まで石山寺無料開放
20時15分辺りから弊店前の瀬田川より石山寺花火大会

お楽しみに。

和田知子

昨日は七夕で、皆様はどんな願い事を込められましたでしょうか？

さて今日は思いのほかどんどん気温が上がりまして、さすがに夏本番暑い日となりました。

今月の式部膳お薦めメニューをご紹介させて頂きます。
今月は鮎の塩焼きです。が、一口に塩焼きと申しましても、私どもの塩焼きは一手間、二手間おかけしております。

塩焼きしました鮎から、頭と中骨を全部骨を抜きまして、骨の部分はから揚げにしてございます。 そんな訳で日ごろは「鮎は骨がどうも・・・・」 とお思いのお方も、綺麗に丸ごと全てお召し上がり頂けます。

また、から揚げしました骨せんべいの美味しいこと・・・季節のお味の一品でございます。

ぜひご賞味頂きたく、お立ち寄りをお待ち申し上げております。

和田知子

毎日梅雨らしいジメジメした時候となりました。
梅雨の間の晴れ間が待ち遠しいことでございますね。

我、石山では京阪電車終点石山寺から、石山のお寺までの参道に、紫陽花が今や盛りと満開になりました。よそのお宅が咲かせておられるお花ではございますが、お花も大きく立派で高さもあり、とても楽しませて頂きます。

皆様も近くをお通りの際は、しばしお足をお止め下さりご鑑賞下さいませ。

時節柄、くれぐれもお身体ご自愛下さいませ。

和田知子

入梅の頃となりましたが、まだ梅雨らしいお天気ではなく、毎日気持ちよく過ごせる毎日でございます。
石山の新緑は本当に清々しく、心洗われる思いでございます。

今月の式部膳のお薦めメニューは、加茂なすと近江肉のはさみ焼き、和製ゴマだれかけでございます。

何となく洋風の響きではございますが、練りゴマと出汁のまろやかな優しいお味がとても上品で、ご満足頂けます一品でございます。

是非ともご賞味下さいますよう、ご来店を心よりお待ち申し上げております。

和田知子

この度、ホームページ上で、毎月のお献立のお薦めメニューや地元石山の様子等少しずつご紹介出来ますればと、思いまして更新をさせて頂くこととなりました。 何卒お付き合いの程を宜しくお願い申し上げます。