新緑が眩しい頃となりました。
さて京阪石山寺駅から、石山寺へ続く参道、「紫の道」が
源氏物語ゆかりのお庭の再現というコンセプトのもと完成いたしました。
本当に限られたスペースではございますが、千年来からの源氏物語ゆかりのお花がたくさん植えられました。
小さい池には八つ橋もかかり、さながら平安時代のお庭を彷彿させるような素敵な道となりました。
私どもの店の前では紫色の可憐な十二単のお花が咲き誇っております。
今後は四季折々、いろいろなお花で皆様を癒してくれることと存じます。
せっかくの美しい道を、維持するためにも心を込めて大切にしたい思いでございます。
お近くの皆様も是非一度ゆっくりとお歩きくださいませ。
心豊かな気持ちになって頂けますれば何よりと存じます。
皆様良いお年をお迎えのこととお慶び申し上げます。
年明けて早一週間経ちました。
あちらこちらの地域の十日恵比寿祭りも始まりました。
さて今年はどのような一年となりますでしょうか…
皆様に幸多き一年となりますように願ってやみません。
今月は弊店の定番で人気の白味噌仕立てのぶぶ餅がお献立にございます。
白味噌独特のコクのある美味しさと、ぶぶあられの揚げ餅お雑煮を是非ともご賞味頂きたく存じます。
今年もご縁をお待ち申し上げております。
早、師走に入りました。
京都では恒例の顔見世も催され、年の瀬を感じる頃となりました。
さてこの度、和食が無形文化遺産に登録されました。
ユネスコが、日本の食文化を後世に伝えるべき文化と認められましたこと、これほど嬉しいことはございません。 日本人としましては、勿論でございますが、和食を扱います弊店としましても喜びはひとしおでございます。
和食の文化、世界は、一言ではつきませんが、弊店では昆布と鰹のだしからはじまり、季節感や、彩り、そして何より、お口にされる方への思いを 込めまして、大切に調理いたしております。
最近は海外のお客様も好んで和食をお口にしてくださいます。
今後も、日本の食文化を益々広く世界の方に理解して頂けますように、私どもも精進に務めたく存じます。
